Toluca, Edomex. 26 de julio del 2016.-  El lote de chiles donde presuntamente dos empleados de la planta de La Costeña ubicada en Ecatepec, orinaron, no fue comercializado por la empresa, aseguró hoy el titular de la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), Miguel Ángel Ordóñez, quien añadió que estas doce mil latas de producto fueron aseguradas para ser sometidas a exámenes de laboratorio.

En la inspección sanitaria que realizaron este lunes a la planta de La Costeña luego del escándalo generado por la difusión de la fotografía donde se observa a dos empleados con los pantalones abajo, frente a una línea de producción, presuntamente orinando sobre el producto, la Coprisem sólo detectó “irregularidades menores”.

La visita de los inspectores inició a las 13:00 horas y culminó a las 22:00 horas. Se hizo una verificación a la línea de producción donde ocurrieron los hechos y se constató en la bitácora de la empresa que esta fotografía corresponde a sucesos del 2 de julio.

La Coprisem pudo identificar en la planta, que el lote producido ese día no había salido del lugar, por lo que de inmediato fue asegurado por la autoridad sanitaria.

En total fueron 12 mil 264 latas aseguradas, las cuales de manera aleatoria serán sometidas a pruebas por el Laboratorio de Salud Pública del Estado de México para verificar si el producto está contaminado.

Los resultados de las pruebas estarán listos dentro de 10 o 12 días naturales, informó Ordoñez, quien se comprometió a hacerlos públicos.

También se tomaron muestras de productos que se elaboran en ese momento en la planta, se realizaron muestras del agua con la que lavan los vegetales, la de los bebederos y la que se utiliza para los sanitarios.

En la supervisión ocular se pudieron observar “algunas fallas menores”, explicó Ordoñez, como lo es el hecho de que los empleados no se laven correctamente las manos o no se coloquen la cofia y el cubre bocas como debe ser.

También se detectó que algunas coladeras carecen de rejillas, lo que genera el riesgo de que pueda entrar fauna nociva a la planta. En la visita de ayer no se encontró fauna nociva.

Por estas “irregularidades menores” la Coprisem inició un procedimiento administrativo sancionador a “La Costeña”, quien tendrá su garantía de audiencia y la posibilidad de enmendar esos errores.

En caso de que los resultados de laboratorio confirmen que el producto se encuentra contaminado, La Costeña se hará acreedor a una multa de entre 800 mil y un millón 121 mil pesos, de acuerdo a lo que fija la Ley de Salud Pública del Estado de México.

Además, la Coprisem podrá extender la verificación a otras áreas de la planta y suspender temporal o definitivamente líneas de producción para verificar que se cumple con las normas sanitarias.

Toluca, Edomex. 26 de julio del 2016.- La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) efectuó este lunes una revisión extraordinaria a la planta de “La Costeña”, ubicada en Ecatepec, para conocer  si cumple con la norma sanitaria en todo su proceso de producción, luego de que el fin de semana se difundiera en redes sociales una fotografía donde se observa a empleados de esta fábrica orinando sobre chiles que se utilizan en la elaboración de los artículos que se comercializan a nivel nacional e internacional.

El secretario de salud de la entidad, César Gómez Monge informó que en caso de encontrar alguna inconsistencia o incumplimiento en materia sanitaria, la empresa será sancionada conforme a la ley. El funcionario calificó de intolerable y lamentable que hechos como los que muestra la fotografía ocurran en las industrias que procesan alimentos.

La Coprisem envió a “La Costeña” ocho inspectores que se encargarán de revisar todas las área de la planta que tiene esta empresa en Ecatepec. Se tiene contemplado verificar desde el almacén, las materias primas, los envases y los proceso de producción.

Se hará un monitoreo del agua y cloro que tienen contacto con los alimentos; se inspeccionará que el vapor no contenga sustancias peligrosas; se hará una revisión aleatoria de los productos ya envasados; se supervisará el área de manejo de residuos, de control de plagas y se pondrá especial atención en la higiene del personal que tiene contacto con los alimentos que ahí se procesan.

También se revisará que la empresa tenga documentación que demuestre el cumplimiento de todas las especificaciones sanitarias y contar con los permisos de salubridad que se exigen a estas industrias.

Aunque “La Costeña” emitió un comunicado el fin de semana donde aclara que la higiene de los alimentos que ahí se procesan nunca ha estado en duda, pues la fotografía de los empleados orinando corresponde a un área anterior al proceso de lavado y desinfección de los productos, la Secretaría de Salud dijo que será estricta en verificar que todas las medidas se salubridad se cuiden al mínimo detalle.

Las autoridades mexiquenses se comprometieron a que este martes darán a conocer un avance sobre lo detectado en “La Costeña” y cuando se concluyan los estudios de laboratorio que se harán a los productos, los resultados serán públicos.