Redacción
Toluca Edomex. 11 de enero del 2021.- Cientos de trabajadores de la industria restaurantera se manifestaron este lunes frente a la sede del Poder Ejecutivo del Estado de México para exigir que se les permita operar, pues las condiciones económicas que enfrentan ya son insostenibles, y de permanecer cerrados, varios negocios tendrán que cerrar.
A la fecha, aseguraron, más de 10 mil negocios de este tipo han tenido que cerrar en la entidad, pues las medidas dictadas por la autoridad que prohíben la operación normal de bares y restaurantes, mientras el semáforo epidemiológico se encuentre en color rojo, han provocado un impacto económico en varios establecimientos.
La mayoría de los negocios de este giro han tenido que reducir personal y otros de plano, han optado por cerrar pues ya no cubren ni para la renta de los locales.
Propietarios de restaurantes y bares así como meseros, garroteros y cocineros se congregaron en la Plaza de los Mártires de Toluca para realizar lo que denominaron “Cacerolazo, abrimos o cerramos”, para reiterar su demanda de que se les permita operar.
La protesta obligó al cierre de la avenida Lerdo, en el centro de Toluca y señalaron que se mantendrán frente a Palacio de Gobierno hasta que alguna autoridad los pueda recibir.
Los inconformes demandaron apoyo para los negocios y los trabajadores, pues aseguran que ha sido uno de los sectores más perjudicados durante la contingencia.
“Muchos recurrimos a créditos el año pasado para no cerrar, pero ya no es posible endeudarse más; además, los periodos de gracia con los acreedores han terminado. Tenemos el agua hasta el cuello por qué debemos seguir pagando no sólo los créditos sino también los impuestos y las licencias que exige la autoridad y con las puertas cerradas es imposible sobrevivir”, señaló una mujer dueña de un restaurante en Metepec.
Los trabajadores de este sector señalaron que a pesar de esta apremiante de la situación no han recibido apoyo de ningún gobierno.
“Se han apoyado a otros sectores, pero a este, que es esencial en la economía, no lo han volteado a ver. Vemos con enojo y frustración que mientras nosotros sufrimos penurias, el comercio informal de venta de comida sigue operando”, señaló un cocinero con cacerola en mano.
Los inconformes anunciaron que a partir de mañana martes 12 de enero, se realizarán “cacerolazos” a las 13:00 horas en cada uno de los restaurantes, para que no solo la autoridad se entere de esta situación, sino la propia ciudadanía.
Mencionaron que los restaurantes han tomado y adoptado todas las medidas de prevención y cuidado para evitar la propagación de contagios en sus establecimientos , por lo que no entienden cuál es la razón por la que se les impide operar.
